1高尿酸の背景を分けて考える
痛風は尿酸が関節で結晶化して起こります。CDCは、リスクを高めるものとしてアルコール、糖分の多い飲料、赤身肉や内臓肉、アンチョビ・イワシ・ムール貝などを挙げています。腎機能低下、利尿薬、肥満、インスリン抵抗性も背景に関わります。
2食事で優先すること
まずは水分を十分にとり、砂糖入り飲料とアルコールを減らします。Mayo Clinicは、魚や鶏肉を完全禁止にする必要はないが、内臓肉や大量の赤身肉を控え、果物・野菜・全粒穀物・豆類を増やすことを勧めています。乳製品は低脂肪のものが使いやすいです。
3発作時と安定期で違う考え方
発作時は痛みと炎症が強いため、無理に食事制限を広げるより、水分確保と治療を優先します。安定期は、体重を緩やかに整え、飲酒を減らし、甘い飲み物を避けることが再発予防に役立ちます。
4受診を優先したい場面
初めての激痛、赤く腫れて歩けない、発熱を伴う、腎臓病がある、尿酸値が高い状態が続く場合は受診が必要です。尿酸値だけでなく、関節炎の鑑別や薬物治療の要否を確認してください。
注意： 食事改善は有効でも、痛風発作の治療代替にはなりません。
医療上の注意: 本記事は一般的な栄養・健康情報の整理を目的とした内容です。診断、治療、薬の調整の代わりにはなりません。症状が続く、悪化する、持病や服薬がある場合は医療機関に相談してください。
