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食材図鑑

肌の健康を内側から支える栄養ガイド

ターンオーバーと乾燥・炎症対策を意識した食事の基本

肌状態はスキンケアだけでなく、睡眠、紫外線、ホルモン、栄養状態の影響も受けます。食事は肌の土台づくりに役立ちますが、にきびや湿疹などを食事だけで治そうとせず、必要な場合は皮膚科に相談することが大切です。

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肌の不調は栄養不足だけでなく、接触皮膚炎、アトピー、ホルモン変動、睡眠不足など複数の要因で起こります。

公開日: 2026年2月15日更新日: 2026年4月16日
肌の健康を内側から支える栄養ガイド

1肌と栄養の関係

肌の材料になるタンパク質、皮脂バランスに関わる脂質、抗酸化に関わるビタミンやミネラルが不足すると、乾燥や荒れが続きやすくなることがあります。ただし、肌トラブルの原因は一つではありません。

2意識したい栄養素

① タンパク質
卵、魚、鶏肉、豆製品などを毎食のどこかで確保します。

② ビタミンC とビタミンE
果物、パプリカ、ナッツなどを組み合わせ、食事全体の質を整えます。

③ オメガ3 脂肪酸
青魚やくるみは、乾燥や炎症が気になる人の食事パターンに取り入れやすい食材です。

④ 亜鉛
牡蠣、赤身肉、豆類などから不足しすぎないようにします。

3食事でできる工夫

- 甘い飲み物や加工食品に偏りすぎない - 極端な糖質制限や脂質制限を続けない - 便通を整えるため、発酵食品や食物繊維も意識する

4皮膚科に相談したいケース

肌の生まれ変わりには時間がかかるため、まずは数週間から 1 か月ほど食事を整えて様子を見るのが現実的です。ただし、赤みが強い、膿をもつ、急に広がる、かゆみや痛みが強い場合は、皮膚科を受診してください。

注意: サプリメントを重ねるより、まずは睡眠、紫外線対策、洗いすぎの見直しも一緒に行うと効果的です。

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医療上の注意: 本記事は一般的な栄養・健康情報の整理を目的とした内容です。診断、治療、薬の調整の代わりにはなりません。症状が続く、悪化する、持病や服薬がある場合は医療機関に相談してください。