🌿 なぜこのレシピが体にいいのか
キムチに含まれるLactobacillus kimchiiなどの乳酸菌は腸内善玉菌の増殖を促します。ストレスは腸脳相関（gut-brain axis）を通じて腸内環境を悪化させることが知られており、発酵食品の継続摂取がストレス性腸炎の改善に役立つとする研究が増えています。豆腐のイソフラボンはエストロゲン様作用があり、女性ホルモンバランスの乱れによる不調にも有効です。
材材料（1人前）
順作り方
1
豆腐を水切りして盛る
約2分豆腐をキッチンペーパーで包み電子レンジ600Wで1分加熱して水切り（急ぎの場合はそのままでもOK）。器に盛る。
2
トッピングして完成
約2分キムチ・ごま・小ねぎをのせ、醤油・ごま油を回しかける。韓国のりをちぎってのせて完成。
⚖️ healrecipe ポイント
市販の整腸薬（ビオフェルミン等）1錠に含まれる生菌数：約3,000万個。キムチ50gに含まれる乳酸菌：約10億個。食品から摂る方がコストパフォーマンスが圧倒的に高い。
✨ アレンジ提案
アボカドを加えると良質な脂肪でコクが増します。温奴（熱いだし汁をかける）にするとほっとする深夜食に。
※ 本レシピに記載の健康効果は一般的な栄養学の知見に基づくものであり、特定の疾患の治療・予防を保証するものではありません。持病がある方は医師にご相談ください。