🌿 なぜこのレシピが体にいいのか
鶏むね肉はたんぱく質をとりやすく、ブロッコリーを合わせると食事としての満足感が出しやすくなります。たんぱく質量だけでなく、食べ続けられる味と手間の少なさも大切です。
材材料（1人前）
順作り方
1
鶏肉をゆでる
約3分鶏むね肉150gを2cm幅のそぎ切りにする。鍋に水400mlを沸騰させ、中火で鶏肉をゆでる。肉の色が白く変わり、中心まで完全に火が通ったことを確認して取り出す。煮すぎると身が硬くなるため、沸騰後2〜3分で早めに引き上げるのがポイント。
2
ブロッコリーを加熱
約2分ブロッコリー100gを3cmほどの小房に分ける。耐熱容器に入れ水大さじ1（分量外）を振りラップし、電子レンジ600Wで1分半加熱する。または沸騰した湯で1分半ゆで、鮮やかな緑色になり、茎に竹串がスッと通るまで加熱して水気を切る。
3
調味料で和える
約5分ボウルにポン酢醤油大さじ1.5、おろし生姜1cm分、白いりごま小さじ1を混ぜ合わせる。ゆでた鶏肉を細かく裂いて加え、ブロッコリーと一緒に全体をさっくりと和える。味が馴染むまで冷蔵庫で10分ほど置くとより美味しく仕上がる。器に盛り付けて完成。
⚖️ healrecipe ポイント
脂質を抑えたい時の定番として使いやすいレシピです。筋肉量や体脂肪の変化は、食事全体と運動習慣の積み重ねで決まります。
✨ アレンジ提案
玄米やじゃがいもを添えると運動後の食事にしやすくなります。ポン酢の量は塩分量を見ながら調整してください。
医療上の注意: 本レシピは日々の食事管理を補助するための提案です。特定の病気の治療・予防を保証するものではありません。食事制限や持病、服薬がある場合は主治医の指示を優先してください。
