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ささみと枝豆のたんぱく質サラダ

高たんぱくでも重すぎない、作り置きしやすいサラダ

鶏ささみと枝豆を使った高たんぱくサラダです。食事の主菜としても、作り置きして平日の昼食に回す使い方もしやすいレシピです。

調理時間
20分
難易度
簡単
何人前
1人前
カロリー
280kcal
公開日: 2024年11月5日更新日: 2026年4月16日
ささみと枝豆のたんぱく質サラダ

🌿 なぜこのレシピが体にいいのか

鶏ささみと枝豆を組み合わせることで、たんぱく質をとりやすい構成になります。筋トレ後や減量中でも、野菜を一緒に食べて満足感を保ちやすいのが利点です。

材料(1人前)

1
鶏ささみ
3本(約150g)
2
冷凍枝豆(解凍済み)
100g
3
ベビーリーフ or レタス
40g
4
ミニトマト
5個
5
ポン酢醤油
大さじ1.5
6
おろし生姜・白ごま
各少々

作り方

1

ささみを加熱する

10

沸騰直前の湯150gにささみを入れ、火を止めてふたをし、中心まで火が通るまで置く。食べやすく裂く。

2

野菜を切る

5

ベビーリーフ40gは洗って水けを切り、ミニトマト5個は洗ってへたを取る。枝豆100gはさやから出しておく。

3

器に盛る

3

野菜、枝豆、ささみを盛り合わせ、ポン酢醤油大さじ1.5をかけ、おろし生姜と白ごま各少々をふる。

⚖️ healrecipe ポイント

コンビニ商品と比べて塩分や量を自分で調整しやすいのが家庭調理の強みです。たんぱく質量だけでなく、食事全体の満足感や続けやすさも重視して使ってください。

✨ アレンジ提案

アボカドやゆで卵を足すと食事としてのボリュームが出ます。翌日用に保存する場合は、葉物とドレッシングを別にしておくと食感が保ちやすいです。

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医療上の注意: 本レシピは日々の食事管理を補助するための提案です。特定の病気の治療・予防を保証するものではありません。食事制限や持病、服薬がある場合は主治医の指示を優先してください。

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